Wissenschaftliche Auswahl organischer Düngemittel

Klärung der Kernklassifizierungen und Eigenschaften organischer Düngemittel​

Organische Düngemittel sind im Wesentlichen organisch-reiche Düngemittel, die durch die Zersetzung von tierischen und pflanzlichen Resten entstehen. Sie lassen sich anhand ihrer Rohstoffquellen in vier Kategorien einteilen.

Pflanzliche organische DüngemittelAls Düngemittel werden Rohstoffe wie Stroh, Sägemehl und Rückstände traditioneller chinesischer Heilpflanzen verwendet. Diese weisen eine lockere Struktur und einen hohen Gehalt an organischer Substanz auf, wodurch die Bodendurchlässigkeit effektiv verbessert wird. Ihr Gehalt an Nährstoffen wie Stickstoff, Phosphor und Kalium ist jedoch relativ gering, weshalb sie sich als Basisdünger zur Bodenverbesserung eignen.

Organische Düngemittel tierischen UrsprungsDazu gehören Tier- und Geflügelmist, Knochenmehl, Fischprotein usw. Sie weisen hohe und ausgewogene Nährstoffkonzentrationen auf, insbesondere einen hohen Stickstoffgehalt, der das Wachstum von Blattgemüse deutlich fördert. Allerdings muss sorgfältig darauf geachtet werden, die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen zu vermeiden.

Mikrobielle organische DüngemittelSie werden durch die Zugabe funktioneller mikrobieller Gemeinschaften zu herkömmlichen organischen Düngemitteln hergestellt. Neben der Nährstoffversorgung können sie pathogene Bakterien hemmen und Bodennährstoffe durch mikrobielle Aktivitäten aktivieren, wodurch sie sich besonders zur Verbesserung des mikroökologischen Bodenmilieus in Dauerkulturen eignen.

Gemischte organische DüngemittelDie Vorteile verschiedener Rohstoffe werden kombiniert und durch wissenschaftliche Dosierung eine Nährstoffkomplementarität erreicht, wodurch sich ein breiteres Anwendungsgebiet ergibt. Dabei ist jedoch auf die Kompatibilität der unterschiedlichen Rohstoffe zu achten, um Nährstoffantagonismen zu vermeiden.

Die wichtigsten Kriterien zur Beurteilung hochwertiger organischer Düngemittel verstehen​

Bei der Auswahl von organischen Düngemitteln ist zunächst auf die Reinheit der Rohstoffe zu achten. Die Rohstoffe hochwertiger organischer Düngemittel sollten lückenlos rückverfolgbar sein. Die Verwendung von Industrieabfällen oder Hausmüll, der Schwermetalle, Antibiotika und Hormone enthält, ist zu vermeiden. Beispielsweise muss bei der Verwendung von Tiermist aus der Massentierhaltung als Rohstoff sichergestellt werden, dass im Zuchtprozess standardisierte Futterzusätze eingesetzt werden. Bei der Verwendung von Pflanzenstroh als Rohstoff sollten mit chemischen Mitteln behandelte Abfallstoffe vermieden werden.

Der Gärungsgrad ist ein wichtiger Indikator für die Qualität organischer Düngemittel. Unorganische Düngemittel enthalten zahlreiche pathogene Bakterien und Eier. Nach der Ausbringung auf den Boden führen sie durch Nachgärung zu hohen Temperaturen und können so Wurzel- und Keimlingsschäden verursachen. Hochwertige organische Düngemittel sind in der Regel dunkelbraun bis schwarz, locker und klumpenfrei und riechen eher erdig als stechend. Ein einfacher Test kann die Qualität zusätzlich beurteilen: Man gibt eine kleine Menge organischen Dünger in Wasser und rührt um. Nach dem Stehenlassen ist die Flüssigkeit klar und nicht trüb, und der Bodensatz ist fein und gleichmäßig – dies deutet auf ausreichende Düngermenge hin.

Darüber hinaus müssen Nährstoffgehalt und -verhältnis den Bedürfnissen der jeweiligen Pflanzen angepasst werden. Nationale Normen schreiben vor, dass der Gehalt an organischer Substanz in organischen Düngemitteln mindestens 30 % und der Gesamtgehalt an Nährstoffen (Stickstoff + Phosphor + Kalium) mindestens 5 % betragen muss. Verschiedene Kulturpflanzen haben jedoch sehr unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse. Blattgemüse benötigt viel Stickstoff, daher eignen sich organische Düngemittel mit einem hohen Stickstoffanteil. Obstbäume benötigen während der Fruchtentwicklung einen erhöhten Phosphor- und Kaliumanteil, weshalb Produkte mit einem entsprechenden Verhältnis bevorzugt werden sollten. Gleichzeitig ist darauf zu achten, ob das Produkt von anerkannten Institutionen geprüft wurde und der Prüfbericht die spezifischen Werte der verschiedenen Indikatoren klar ausweist.

Häufige Missverständnisse bei der Personalauswahl vermeiden

Viele Landwirte haben die falsche Vorstellung, dass „je stärker der Geruch, desto höher die Fruchtbarkeit“ sei. Tatsächlich haben vollorganische Düngemittel einen milden Geruch, und ein stechender Geruch deutet darauf hin, dass sie unzersetzte Schadstoffe enthalten, die nach der Anwendung leicht zu Bodenversauerung führen können. Ein weiterer Irrglaube ist die blinde Fokussierung auf einen hohen Nährstoffgehalt unter Vernachlässigung der zentralen Rolle organischer Substanz. Die Hauptfunktion organischer Düngemittel ist die Bodenverbesserung. Eine übermäßige Betonung des Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumgehalts kann zur Zugabe chemischer Düngemittel führen und somit dem ursprünglichen Ziel des ökologischen Anbaus widersprechen.

Gleichzeitig ist Vorsicht vor der Werbefalle „schnell wirkender organischer Düngemittel“ geboten. Die Nährstofffreisetzung organischer Düngemittel beruht auf mikrobieller Zersetzung und sie zählen zu den Langzeitdüngern. Wird mit einer „schnellen Wirkung“ geworben, ist wahrscheinlich der Zusatz von schnell wirkenden chemischen Stickstoffdüngern zu verzeichnen, die bei langfristiger Anwendung die Bodenstruktur schädigen. Bei der Auswahl sollten Produkte mit ausgereifter Produktionstechnologie und gutem Ruf Vorrang vor irreführenden Marketingversprechen haben.

Die richtige Auswahl organischer Düngemittel ist die Grundlage für eine ökologische Landwirtschaft. Sie erfordert eine umfassende Beurteilung unter Berücksichtigung der Rohstoffeigenschaften, des Düngegrades, des Nährstoffverhältnisses und weiterer Aspekte. Eine wissenschaftliche Auswahl entsprechend den Bedürfnissen der Kulturpflanzen verbessert nicht nur Ertrag und Qualität, sondern schützt auch die Bodengesundheit und legt damit ein solides Fundament für eine nachhaltige Landwirtschaft.